Aimez-vous cuisiner?

Ça a l'air trop bon Bata. Moi j'ai trouvé une recette de clafoutis aux épinards que je vais tester prochainement.

Sympa. Merci bata pour la recette.
J'ai une recette de lasagnes aux épinards et comté qui est pas mal.
Le clafoutis doit être pas mal aussi Diam. Ça me rappelle que cela fait longtemps que je n'ai pas fait de clafoutis au courgettes et thon.

bibou13300 a écrit:ça à l'air vraiment très bon . Moi j'aime beaucoup les épinards , mes parents n'ont pas eu besoin de me forcer à en manger au contraire j'en réclame encore aujourd'hui lol

Pareil. En fait ma mère l'incorporait au riz, à la manière d'un riz aux haricots rouges (pour celles qui connaissent)

hum ça donne envie vos recettes les filles en plus j'ai acheté des épinards mardi

Oi ma mère faisait pareil aussi . Ou sinon elle les préparait avec du poisson c'était super bon

Hum... J'en ai l'eau à la bouche. Mon homme ne mangeait pas trop les épinards et depuis que je lui ai fait du riz aux épinards, il en redemande!

batacaraibedu971 a écrit:

Parcontre comme sa sa m'aurait pas dérangé d'en manger !!!

Quantité : 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson: 35 min
... Temps de repos: 5 min

Ingrédients:
1 rouleau de pâte feuilleté
250g d'épinards en branche
3 Œufs
10 cl de lait 1/2 écrémé
20 cl de crème liquide entière
250 de filet de saumon
30 g de beurre doux
3 pincées de sel fin
Moulin à poivre : 6 tours
100 g gruyère râpé

Préparation:

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

Laver les épinards, les essorer et enlever les tiges en tirant dessus.
Mettre le beurre dans une grande sauteuse chaude. Lorsqu'il est mousseux, faire tomber les épinards et laisser cuire doucement pendant 2 min. Les égoutter ensuite soigneusement.

Étaler la pâte feuilletée dans un moule, puis la cuire légèrement à blanc (10 min).
Enlever la peau et les arêtes du filet de saumon, puis le couper en gros dés ou en tranche... (selon votre convenance)
Dans un bol, mélanger les œufs avec la crème et le lait. Assaisonner le tout de sel fin et de poivre du moulin.

Répartir les épinards sur le fond de tarte précuit, puis poser les morceaux de poisson dessus. Verser ensuite le mélange oeufs-crème, puis parsemer le tout de fromage râpé.
Enfourner pendant 30 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Saumon...épinard...j'aime trop!!!!! Merci pour la recette Bata!

Tu devrais ouvrir un topic pour poster cette recette pour qu'elle soit visible par tous.

Pour agrémenter mes plats, j'ai acheté à la foire de Paris, au stand Guyane des pâtes de piment:de mangue, citron vert, piment jaune, de piment cacahuètes.
J'ai aussi pris de la confiture de chadeck,de citron vert-gimgembre, mangue-passion,et de prune cythère

Hum Chrys ça donne envie tout ça vous avez de quoi vous régaler

Il faut que j'essaie les épinard à la viande hachée, ça l'air trop bon!

batacaraibedu971 a écrit:

Parcontre comme sa sa m'aurait pas dérangé d'en manger !!!

Quantité : 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson: 35 min
... Temps de repos: 5 min

Ingrédients:
1 rouleau de pâte feuilleté
250g d'épinards en branche
3 Œufs
10 cl de lait 1/2 écrémé
20 cl de crème liquide entière
250 de filet de saumon
30 g de beurre doux
3 pincées de sel fin
Moulin à poivre : 6 tours
100 g gruyère râpé

Préparation:

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

Laver les épinards, les essorer et enlever les tiges en tirant dessus.
Mettre le beurre dans une grande sauteuse chaude. Lorsqu'il est mousseux, faire tomber les épinards et laisser cuire doucement pendant 2 min. Les égoutter ensuite soigneusement.

Étaler la pâte feuilletée dans un moule, puis la cuire légèrement à blanc (10 min).
Enlever la peau et les arêtes du filet de saumon, puis le couper en gros dés ou en tranche... (selon votre convenance)
Dans un bol, mélanger les œufs avec la crème et le lait. Assaisonner le tout de sel fin et de poivre du moulin.

Répartir les épinards sur le fond de tarte précuit, puis poser les morceaux de poisson dessus. Verser ensuite le mélange oeufs-crème, puis parsemer le tout de fromage râpé.
Enfourner pendant 30 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Merci pour la recette Bata...a tester absolument!!!

MIAAAM

Recette improvisée : viande hachée au lait de coco. J'avais peur que ce soit immangeable mais j'aime. C'est délicieux.
J'ai fait fondre du beurre dans une marmite, j'ai mis des oignons, une gousse d'ail râpée et un bout de gingembre râpé. Ensuite j'ai mis un bouillon de poule, puis du poivre, un peu de cumin et du curry. J'ai mélangé le tout ensuite j'ai rajouté la viande hachée. J'ai bien mélangé puis j'ai mis une cuillère à soupe de tomate concentrée. J'ai vu le bocal de maïs qui trainait sur l'étagère depuis des jours, je me suis pourquoi pas. J'en ai mis un peu. Et puis le lait de coco était depuis un moment (depuis que je l'ai acheté le fameux jour où le mec du monoprix m'a courue derrière pour me donner son num ). Alors j'ai versé le lait de coco, j'ai mélangé et j'ai laissé mijoter quelques minutes. Miam miam!!!

Je mettrai une photo plus tard.

diamant a écrit:Recette improvisée : viande hachée au lait de coco. J'avais peur que ce soit immangeable mais j'aime. C'est délicieux.
J'ai fait fondre du beurre dans une marmite, j'ai mis des oignons, une gousse d'ail râpée et un bout de gingembre râpé. Ensuite j'ai mis un bouillon de poule, puis du poivre, un peu de cumin et du curry. J'ai mélangé le tout ensuite j'ai rajouté la viande hachée. J'ai bien mélangé puis j'ai mis une cuillère à soupe de tomate concentrée. J'ai vu le bocal de maïs qui trainait sur l'étagère depuis des jours, je me suis pourquoi pas. J'en ai mis un peu. Et puis le lait de coco était depuis un moment (depuis que je l'ai acheté le fameux jour où le mec du monoprix m'a courue derrière pour me donner son num ). Alors j'ai versé le lait de coco, j'ai mélangé et j'ai laissé mijoter quelques minutes. Miam miam!!!

Je mettrai une photo plus tard.

ça t'a marqué hihihi tu l'as appelé depuis ?

Sinon mélange audacieux en effet

Lol non je ne l'ai pas appelé. Je le connais même pas. J'appelle pas des inconnus moi. Si je le connaissais au moins un petit peu, peut être et encore...

on ne sait jamais c'est l'occasion de faire connaissance c'est peut être l'homme de ta vie

tu as bien raison Diam!
sinon, ça a l'air pas mal ta recette improvisée!

Non ce n'est pas l'homme de ma vie. Je l'aurais su sinon !

Voilà ma viande hachée aux maïs et lait de coco

ça a l'air très appétissant Diamant!

Ça l'est!!!

Miaamm!!!

Bon sang ça fait un petit moment que j'ai pas pris le temps de cuisiner un bon petit plat. Je me suis déchaînée aujourd'hui. En plus c'est anti-stress je trouve.

J'ai fait :

Du blé que j'ai fait revenir dans du beurre et des oignons, j'ai ajouté un bouillon de poule et un peu de tomate concentrée (j'ai improvisé quoi).



Des ailes de poulet rôties avec des oignons, tomates, fond de veau, curry, raz el hanout, herbes de provence, un peu de vinaigre et un peu de piment.



Des épinards à la crème fraîche avec un peu d'oignons (encore ), un peu de poivre, du gingembre râpé et une toute petite noisette de beurre.




Et voilà!!! N'est ce pas une belle assiette? Je me suis régalée en tout cas .