Les Emulsifiants

saandrine a écrit:Coucou Dayane!

saandrine a écrit: Est ce que le karité peut servir de co émulsifiant?

dayane972 a écrit:
LES EMULSANTS A FROID
Gélisucre, Ester de Sucre, Lysolécithine, Beurre de Karité Nilotica etc etc

Il n'est pas toujours obligé de faire chauffer ses phases afin que l'émulsifiant fasse son travail. Avec certains émulsifiants, il est possible de de préparer ses phases séparément puis de les mélanger sans pour autant les avoir chauffer. L'important est de bien préparer ses phases au préalable.

saandrine a écrit:Est ce qu'on  peut s'en servir jusqu'à 50 % de la phase émulsifiante ?

saandrine a écrit:
J'aimerai sortir de ma zone de confort et utiliser de la lecithine de soja avec comme co emulsifiant du xanthane.
j'ai remarqué que tu postais rarement des recette avec cet emulsifiant. Pourquoi?

saandrine a écrit:J'ai vu aussi qu'on vendait dans les rayons alimentaires de la lecithine de soja.Tu penses que je pourrais utiliser?
J'ai vu les prix dans la boutique AZ et ça coûtait la peau des fesses

saandrine a écrit:j'aimerai l'utiliser pour un crème de jour pour la peau...

dayane972 a écrit:je suppose que tu t'adresses à moi ?    

J'étais persuadée avoir écris \"coucou Dayane" a écrit:J'étais persuadée d'avoir écris un écris "coucou Dayane" d'abord   ...
Oui,c'était bien toi 

Parce que je poste essentiellement des recettes pour les cheveux hors je n'utilise la lécithine de soja que pour mes produits pour la peau et mon corps.

Ah ok 

Sur mes cheveux, pour créer des crèmes fluides ou des laits capillaire, je préfère utiliser une cire émulsifiante, l'émulsan, le duo d'émulsifiant VE/MF ou même l'olivem 1000 en cas de fainéantise aiguë!! En cas d'émulsion à froid je créé mon propre gélisucre (glycérine )
ok!
Bon on reparlera une autre fois du gélisucre(glycérine) car un million de questions me viennent en tête et je risque de m'égarer 

Sur ma peau non seulement la lécithine de soja me sert à créer mon émulsion mais en plus ça me sert d'agent hydrophile
Ca veut dire actif hydratant?


Bien sûr que tu peux assures-toi que ce soit à plus de 95% de la vraie lécithine de soja, sans OGM etc et

C'est une bonne nouvelle ça 

Tu connais déjà AZ, ils aiment bien les pépètes!!!


Oh que oui...j'achète de moins en moins chez eux pour ça d'ailleurs....

saandrine a écrit:j'aimerai l'utiliser pour un crème de jour pour la peau...

Tu peux, tu ne seras pas déçue car c'est très doux!
Encore une bonne nouvelle 


Je suppose que tu vas me le demander alors je vais t'expliquer ce que je fais (ce n'est pas les seules façons, c'est juste comme ça que Dayane s'y prend d'accord lol. Je n'ai pas la science infuse alors il y a sûrement d'autres techniques  )


Non mais t'as bien fait au contraire!J'aime quand tu me donnes des leçons de HM   surtout que c'est gratuit 


La lécithine de soja que j'achète est en granulés. Donc je l'utilise de 2 façons:
- si je veux l'utiliser en tant qu'actif: j'utilise de l'huile
Je fais un macérât huileux en réduisant les granulés en poudre et en mettant 60% de poudre dans 40% d'huile. Je laisse au frais pendant environ 24h.
Je n'aurai  pas pensé à l'utiliser en actif!L'année prochaine,je testerai sûrement 


- si je veux l'utiliser en tant qu'émulsifiant: j'utilise de l'eau
Je fais un macérât aqueux, pareil, en réduisant les granulés en poudre et en mettant 50% de poudre dans 50% d'eau. Je fouette assez régulièrement au fouet électrique pendant de courts instants. 
Les grains vont se réhydrater, gonfler, puis se dissoudre dans l'eau. Le mélange va alors blanchir et s'épaissir pour devenir une crème/un lait.
Tu penses qu'il est préférable dele faireau fouet électrique?Quand tu dis quelques instants,c'est genre une minute?

Dans les deux cas, il ne faut pas oublier les règles d'hygiène, ainsi que la conservation de son produit 

Ouiiiiiiii 
Merci pour toutes ces précisions